Samsun'un yöresel otlarını ve ot yemeklerini tanıtmak amacıyla Samsun Büyükşehir Belediyesi, Orta Karadeniz Kalkınma Ajansı ve Samsun Turizmciler Derneği ile birlikte düzenlenecek http://www.samsunetkinlik.com/4-samsun-yoresel-ot-yemekleri-festivali/ “Samsun Yöresel Ot Yemekleri Festivali” 18 Nisan 2015 Cumartesi günü Sevgi Park Sevgi Kafe yanında yapılacak Festivalin amacı; Karadeniz’de doğanın zenginliğinin, otların çeşitliliğinin ve bu otlarla pişirilen yemeklerin tanıtılarak hem unutulmamasını hem de gelecek kuşaklara aktarılabilmesi; sağlıklı ve doğal beslenmenin öneminin giderek arttığı bu dönemde, otları tanıyıp bilenlerle, tanımak isteyenlerin buluşmasını sağlamak. Festival kapsamında “Yöresel Ot Yemekleri Yarışması” ve “En Çok Çeşit Yenilebilir Ot Toplama Yarışması” yapılacak. Festivalde yarışmaya katılan yemeklerin tariflerinin bir kitapta toplanarak, gelecek kuşaklara kalıcı bir kaynak bırakılabilmesi amaçlanmakta. Festivalde stant açmak isteyenler ve yarışmaya katılmak isteyenler için başvurular başladı. Stantlarda katılımcılar yöresel otlarla yaptıkları yemek çeşitlerini, doğadan topladıkları otları ya da bahçelerinde yetişen otları sergileyebilirler, evde yaptıkları reçeller ve turşularla da katılabilirler. Festival temasına uygun el yapımı farklı hediyelik eşyalar ya da sanatsal ürünlerle de stant açılabilmekte. Festival için Çorum, Amasya, Tokat ve Samsun’un 17 ilçesi, stant açmaları ve yöresel ürünlerini tanıtmaları için davet edildi. Hemşehri derneklerinin ve otellerin de festivale katılması bekleniyor. Festivalde “Yöresel Ot Yemekleri Yarışması” için hazırlanacak olan yemeklerde kullanılacak otlar; mendek, yazı pancarı, diken ucu (mevlicen), sakarca, kaldırık, pelpit, yağlıca, ebegümeci, yaprak çeşitleri, höngül (turp otu), lahana, pazı, ısırgan, kırçan, kuzu kulağı, tere, kaz ayağı, su teresi olarak sınırlandırılmıştır. Yarışmaya bu otlarla yapılan yöresel ev yemekleri, salatalar, börekler, pilavlar, dolmalar ve hamur işleri çeşitleri ile katılınabilir. Festival alanında gün boyu sürecek fotoğraf sergisi, çeşitli etkinlikler ve gösteriler yapılacak. Samsun Yöresel Ot Yemekleri Festivali’nin hazırlıkları ’İçinde yaşadığın güzelliklerin farkına var’ sloganı ile baharı özlemle beklediğimiz şu günlerde hızla devam ediyor. Samsun Büyükşehir Belediyesi       Samsun Yöresel Ot Yemekleri Festivali Festivalin amacı Samsun'un yöresel otlarını ve ot yemeklerini tanıtmak ve gelecek kuşaklara aktarılabilmesini sağlamak. Festival aracılığı ile de sağlıklı ve doğal beslenmenin öneminin giderek arttığı bu dönemde, otları tanıyıp bilenlerle, tanımak isteyenlerin buluşmasını sağlamak. Samsun Büyükşehir Belediyesi, Orta Karadeniz Kalkınma Ajansı ve Samsun Turizmciler Derneği'nin desteği ile düzenlenen festival 18 Nisan 2015 Cumartesi günü Sevgi Gölü Sevgi Cafe yanında yapılacak. Ücretsiz Stand Açma İmkanı Saat :10.00 da Yöresel Ot Yemekleri Yarışması ile başlayacak olan festivalde standlarda yöresel otlar ve bu otlarla yapılan yemekler, ev yapımı reçeller, turşular ve festival temasına uygun el yapımı hediyelik ürünlerin satışı yapılabilecek. Festivalde ev yapımı ürünlerin desteklenmesi amacıyla stand açma ücreti alınmıyor. Stand açmak isteyenler www.samsunotfestivali.com adresinden başvuru yapabilir, telefonla bilgi alabilir ve başvuru noktası Dimeta Mantı'dan şahsen başvuru yapabilirler. Çeşitli Hediyeler Verilecek Ödüllü Yöresel Ot Yemekleri Yarışması ve Ot Toplama Yarışması'nda çeşitli mutfak eşyaları hediyeleri verilecektir. Yarışmaya katılmak isteyenler web sitesinden başvuru formunu doldurarak ücretsiz olarak yarışmaya katılabilirler. Festival alanında fotoğraf sergisi, eğlenceli aktiviteler ve çeşitli etkinlikler gerçekleştirilecektir. Yemek programı yapımcısı ünlü şefler, gurmeler ve televizyon programcıları festivale davet edilmiştir.